研究发现：地球能够为100亿人提供充足健康的饮食

世界总人口现正逐渐接近80亿。如何在不破坏地球环境系统的前提下养活不断增长的人口?一项新研究显示，通过改变农业生产、减少食物浪费、调整饮食等方式，地球能够为100亿人提供充足、健康的饮食。

德国波茨坦气候影响研究所等机构研究人员20日在英国《自然·可持续发展》杂志上发表论文介绍，为探究地球在保证环境可持续性的同时能够养活多少人，他们选取了生物圈完整性、土地系统变化、淡水使用和氮流动四项与农业生产密切相关的环境指标，并借助复杂模型展开分析。

结果发现，理论上，地球可在环境系统不被破坏的前提下养育100亿人口，但这需要技术和社会文化转型。例如，在一些地区，加强对水、土地和肥料的有效管理，能大大提高粮食产量，且这种可持续农业还有助应对气候变化。

领导这项研究的迪特尔·格滕说：“目前全球近乎一半的粮食生产超出了环境的承载边界。农牧业占用了太多土地，施肥过度、灌溉模式粗放……我们需要重新思考如何生产粮食。”

研究人员还提出，可以通过改变饮食习惯促进地球可持续发展，比如用更多豆类和其他蔬菜替代肉类来补充蛋白质，这不仅有助保护环境，还有益身体健康。另外，减少食物浪费也非常重要。